Petit-déjeuner et goûter : bien démarrer et bien recharger
Le petit-déjeuner et le goûter comptent dans l’équilibre de la journée de l’enfant. Comment les composer simplement, que faire s’il n’a pas faim le matin, et comment éviter le grignotage ?
Entre 3 et 11 ans, l’enfant a besoin de quatre repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Le petit-déjeuner et le goûter ne sont pas des « en-cas » facultatifs : ils apportent l’énergie nécessaire pour apprendre, jouer et grandir.
Un petit-déjeuner équilibré
Il associe idéalement : - un produit laitier (lait, yaourt, fromage) ; - un féculent (pain, de préférence complet, flocons de céréales peu sucrés) ; - un fruit, entier ou pressé ; - une boisson : eau, lait.
Les céréales très sucrées, les viennoiseries et les pâtes à tartiner sont à réserver à l’occasion.
« Il n’a pas faim le matin »
C’est fréquent. Quelques astuces : - le coucher plus tôt pour qu’il se lève sans se presser ; - lui proposer un verre d’eau au réveil ; - commencer par une petite quantité, qu’il aime ; - s’asseoir avec lui : les enfants mangent mieux en compagnie ; - s’il n’avale vraiment rien, lui préparer un fruit ou un morceau de pain pour la matinée.
Un goûter, pas un grignotage
Le goûter se prend à heure fixe, assis, et non en continu devant un écran. Il peut réunir : - un fruit ; - un produit laitier ; - du pain, avec un peu de fromage, de beurre ou de chocolat.
Les biscuits, gâteaux industriels et boissons sucrées ne devraient pas être la règle.
Les boissons
L’eau est la seule boisson indispensable. Les sodas, jus industriels et boissons dites « énergisantes » apportent beaucoup de sucre et favorisent le surpoids et les caries. Même les jus de fruits 100 % pur jus sont à limiter à un petit verre par jour.
Le rôle de l’exemple
Les enfants imitent ce qu’ils voient. Des repas pris ensemble, sans écran, avec des aliments variés, sont la meilleure éducation au goût.